在平阳鳌江有一道美食，阿香特色炖鸡，以老板娘的名而得名，他们家的鸡汤鲜甜，鸡肉酥软入味回味绵长，用定制的老酒炖煮后更是散发出独有的香味。在当地每逢节日，家家户户餐桌上都少不了这盘家乡菜，是离乡在外的游子最想念的味道。
