桥墩月饼，是温州苍南的名小吃，它料足馅厚，造型硕大，藏着在外的游子对团圆的期盼。其历史悠久，风味独特，就洪少红家族而言，已有三百余年的传承。洪少红去芜存菁，在保留传承精华的同时，积极创新制作工艺，将桥墩月饼远销全国，乃至海外。
